参鶏湯(サムゲタン)風ロール白菜
yamalu @cook_40021906
参鶏湯(サムゲタン)とロール白菜を気軽にドッキングしてみました～♪胃に優しくてカロリーもそんなにはないはずです(^-^)
このレシピの生い立ち
サムゲタンは面倒だけど・・・なんとなくそれっぽいのが食べたい＆野菜をプラスしてみたいなぁ・・・と思い、考えてみました～
参鶏湯(サムゲタン)風ロール白菜
参鶏湯(サムゲタン)とロール白菜を気軽にドッキングしてみました～♪胃に優しくてカロリーもそんなにはないはずです(^-^)
このレシピの生い立ち
サムゲタンは面倒だけど・・・なんとなくそれっぽいのが食べたい＆野菜をプラスしてみたいなぁ・・・と思い、考えてみました～
作り方
- 1
米は洗って少し乾燥させて、セロリ・ニンニク・ショウガ・レンコン・セロリ・ネギの青い部分をみじん切りにして、白菜以外の材料(塩少々)を全部混ぜる。
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- 2
白菜はレンジで２～３分チン♪して柔らかくし、（１）の材料を敷き、手羽を乗せて・・
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- 3
白菜を２～３枚でうまく包んでタコ糸で縛る。器に入れて塩を振って２時間くらい蒸すor鍋に水がかぶるくらいまで入れて塩を入れて２時間くらい煮込んだら完成です。
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- 4
出来たらタコ糸を切って・・・
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- 5
ほぐして食べるor更に水を加えて雑炊とか粥風にしてもｏｋです(^-^)
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コツ・ポイント
うまく包めなくて材料がボロボロ落ちても少しくらいは気にせずに(^^;
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You&My -
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