爽やかレモンのノンオイルシフォンケーキ♪
みゆまみ @cook_40028392
爽やかなレモン風味で、余分な甘さはありません・・・
このレシピの生い立ち
主人の実家にあるレモンの木がいっぱい実をつけました。
それを貰ってきたので、春らしいケーキを焼きたくなったので♪
爽やかレモンのノンオイルシフォンケーキ♪
爽やかなレモン風味で、余分な甘さはありません・・・
このレシピの生い立ち
主人の実家にあるレモンの木がいっぱい実をつけました。
それを貰ってきたので、春らしいケーキを焼きたくなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
【A】を合わせてふるっておく。
オーブンを１８０℃に温めておく。 - 2
【C】卵白をほぐし、砂糖を２回に分けて加えながらしっかり泡立てる。
逆さにしても落ちてこないくらい・・ - 3
【B】の卵黄をほぐし、砂糖を加え白くなるまで混ぜ、水・レモンの皮・レモン汁を加え、【A】を更に加え混ぜる。
- 4
２．のメレンゲの1/2量を３．に加えよくまぜ、更に残りのメレンゲを加え切るように混ぜる。
- 5
型に流し入れ、上からトンと落として空気を抜き、１８０℃のオーブンで３０分焼く。
-
- 6
焼き上がったら型ごと逆さにして冷まし、粗熱が取れたら型から出す。
- 7
生クリームに砂糖を加えたものを泡立てて、切り分けたケーキに添える。
-
- 8
aimamaさんのレシピID:17470434でデコレシーションしてみました。
-
コツ・ポイント
先にメレンゲを泡立てることで、そのままHMまたは泡立て器を洗わないで使うことできます。
甘さはかなり抑えてあるので、甘みが足らないようでしたら調節してください。
つくれぽ
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