大きめの耐熱容器にヘタを取ったいちご・グラニュー糖・レモン汁を入れる。（いちごのよごれが気になる時は塩水でサッと洗ってヘタを取りキッチンペーパーで水気を取ってください）

レンジ７００で１５分加熱する。（５分おきに出してアクを取る）
ゆるめのジャムに仕上げたい時は２度目のアク取り後１～２分加熱してください。

冷めるとジャム状になるのでそそまましばらく置き、煮沸したビンなどに入れ冷蔵庫で保存してください。

つぶのないジャムにしたい時は熱いうちにスプーンなどでつぶしてください。

こちらはゆるめ仕上げでつぶのままフルーツソースとして使います！