家にある材料で～ えのき入り麻婆豆腐★
miharun♪ @cook_40021991
ちょっとミンチが足りない時、豆腐がいつもより小さめの時とかありませんか？このメニューで市販の素はもういりません☆
このレシピの生い立ち
以前家にある材料で適当に材料組み合わせたらそれなりに麻婆豆腐を作れたので今回アップしました。オイスターソースを加えても本格的でおいしくなりそうですね！
家にある材料で～ えのき入り麻婆豆腐★
ちょっとミンチが足りない時、豆腐がいつもより小さめの時とかありませんか？このメニューで市販の素はもういりません☆
このレシピの生い立ち
以前家にある材料で適当に材料組み合わせたらそれなりに麻婆豆腐を作れたので今回アップしました。オイスターソースを加えても本格的でおいしくなりそうですね！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさにカットし、えのきも１口大、ねぎは輪切りにして、生姜とにんにくはみじんぎりに。する水溶き片栗粉以外のたれの材料を予め全部混ぜて作っておく。
- 2
フライパンに分量外のごま油(だいたい大２くらい)を入れて一味唐辛子一振りと生姜とにんにくをいれ焦がさずに炒め香りを出し、豚ミンチを炒める。火が通ったらねぎをいれ、しんなりしたらえのきを入れる。
- 3
あらかじめ混ぜといた片栗粉以外のたれの材料をいれ、３分位ふつふつ煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
生姜は今回は２片入れました。味噌の加減はお好みで変えちゃってくださいね！えのきはぶっちゃけかさましに使いました。でも淡白なえのきと濃い味の味噌はよく合います！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489048
