たまねぎ、ニンニク、ニンジンはみじん切りにする。

厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら、たまねぎを加えよくいためる。

たまねぎが透き通ってきたらひき肉を入れ、色が変わったらニンジンを入れてさらにいためる。

３にＡを加え、２０分ほど煮込む。最後に塩、こしょうでしあげる。お好みのパスタにかけて召し上がれ。