サラダ？お漬物？☆大根のゆかり和え

Name: サラダ？お漬物？☆大根のゆかり和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 長さ１０ｃｍ分; ゆかり 大さじ２; 大根の葉 少々

おぶうさま @cook_40021094

切って混ぜるだけできれいな色の大根サラダになります。お漬物の代わりにも。
このレシピの生い立ち
ず～っと前に思いついて作ってから、時々作ります。

サラダ？お漬物？☆大根のゆかり和え

おぶうさま @cook_40021094

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材料

４人分

大根長さ１０ｃｍ分
ゆかり大さじ２
大根の葉少々

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作り方

1

大根は皮をむき、縦６つ割りにし、薄く切る。
2
ゆかりを入れ、全体に混ぜる。10分ほどおき、少ししんなりして全体にきれいな色がついたらできあがり。
3

大根の葉があれば、細かく切って軽く塩を振り、充分に水気を切っておいたものを、軽くトッピングするとよい。

コツ・ポイント

大根のぱりぱりとした歯ざわりを楽しみたいときは少し厚めに切り、逆にしんなりした方がいい場合は薄く切ってください。大根のかわりにカブでもおいしい。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2007/03/22 11:51に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

このレシピのキーワード

サラダつけものゆかり和え大根大根の葉

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