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厚揚げの味噌炒め ~懐かしの味~
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厚揚げの味噌炒め ~懐かしの味~-レシピのメイン写真

厚揚げの味噌炒め ~懐かしの味~

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

なんか田舎で昔食べた味を思い出させてくれる懐かしの一品です♪赤みそと厚揚げの組み合わせがたまりません。ごはん&お酒が止められな~い!
このレシピの生い立ち
昔食べた懐かしの味が食べたくなって作りました。やっぱり美味しい!

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厚揚げの味噌炒め ~懐かしの味~

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

なんか田舎で昔食べた味を思い出させてくれる懐かしの一品です♪赤みそと厚揚げの組み合わせがたまりません。ごはん&お酒が止められな~い!
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき茸 1袋
  • ★赤みそ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★甜麺醤 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げと玉ねぎとえのき茸は食べやすい大きさに切り、★をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき玉ねぎを色が変わるまで炒める。そこにえのき茸と厚揚げを加えて炒める。

  3. 3

    ②に★を流し込んで炒め合わせて完成♪

コツ・ポイント

みそだれに砂糖を多めに加えて甘辛くした方が美味しいよ~

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たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429
2007/03/15 21:47に公開
一人暮らしを始めてから料理にはまり、美味しいものを求める今日この頃です。目指すはど素人シェフ♪ 
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき 厚揚げ 酒 玉ねぎ 赤みそ

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