ﾍﾙｼｰ♪ﾄﾏﾄ＆ﾎｳﾚﾝ草ｶﾚｰ

Name: ﾍﾙｼｰ♪ﾄﾏﾄ＆ﾎｳﾚﾝ草ｶﾚｰ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １．５束; トマト（ざく切り）缶詰 １缶; 玉ネギ（中玉） ２個; ニンジン １本; 鶏モモ肉 ３００ｇ; ニンニク ４片; オリーブオイル 大さじ１・1/2; コンソメ（固形） ２個; 水 ２００㏄; カレールー（好きなモノ） ５個（お好みの量で）; フルーツチャツネ 大さじ１

ほんのり日和 @cook_40033483

ほうれん草たっぷり！
しかも低オイルだから
ダイエッターでも安心してガッツリ食べれますよ～♪
温泉卵はトッピングでどうぞ
このレシピの生い立ち
試行錯誤しつつ好きな味付けを探求した結果
私も彼も酸味があるトマト入りのカレーが大好きだってことに気付き
じゃあ、ホウレン草がたっぷりのカレーもありかな？と思いまして
これも大好評でした！

ﾍﾙｼｰ♪ﾄﾏﾄ＆ﾎｳﾚﾝ草ｶﾚｰ

ほんのり日和 @cook_40033483

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材料

ほうれん草１．５束
トマト（ざく切り）缶詰１缶
玉ネギ（中玉）２個
ニンジン１本
鶏モモ肉３００ｇ
ニンニク４片
オリーブオイル大さじ１・1/2
コンソメ（固形）２個
水２００㏄
カレールー（好きなモノ）５個（お好みの量で）
フルーツチャツネ大さじ１

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作り方

1

玉ネギ１個は荒くみじん切り、もう１個はざく切りにしてミキサーにかける。
そこへ水、ざく切りホウレン草、コンソメ（固形）を入れて全てがペースト状になるまでミキサーにかける。
2

ニンニクみじん切り、
ニンジンは乱切り
鶏肉はひと口大に切る。
大き目の鍋にオリーブ油を熱し、そこへニンニクを香りがたつまで炒め１.でみじん切りした玉ネギを入れ炒め、しんなりしたらニンジン、鶏肉を入れ軽く炒める。
3

2.の鍋に１.でミキサーにかけた材料とトマト缶、フルーツチャツネを入れて中火で１５分煮る。
（時々かき混ぜて下さいね）
カレールーをミキサーなどで細かく砕いて鍋に入れさらに１０分程度煮て出来上がり！
（圧力鍋だと各５分でもＯＫ）
4

☆おまけ☆
温泉タマゴや
半熟タマゴをトッピングして混ぜながら食べるのもすご～くウマイ！