ノンオイル ヨーグルトシフォンケーキ
材料はたったの4つ。ヨーグルトをたっぷり使ってさらにノンオイル。ちょっと健康を考えて作りました。甘さ控えめ、しっとりシフォンです。全卵使いで卵が余らないのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがもうすぐ賞味期限間近。シフォンケーキもちょうど食べたくなったので、ヨーグルトを使って作ってみました。
ノンオイル ヨーグルトシフォンケーキ
材料はたったの4つ。ヨーグルトをたっぷり使ってさらにノンオイル。ちょっと健康を考えて作りました。甘さ控えめ、しっとりシフォンです。全卵使いで卵が余らないのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがもうすぐ賞味期限間近。シフォンケーキもちょうど食べたくなったので、ヨーグルトを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は、卵黄と卵白に分けてボールにそれぞれ入れます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは170℃に予熱開始。
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- 2
卵白を泡立ててメレンゲを作ります。途中で砂糖の2/3量を、2～3回くらいに分けて加えては混ぜ、角がしっかり立つまで頑張ります。ハンドミキサーがあれば簡単です。
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- 3
卵黄にメレンゲ作りのあとに残っている砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。混ざったらヨーグルトを加えてさらに混ぜます。薄力粉を加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。
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- 4
③のボールに②のメレンゲを半分加え、泡立て器でまんべんなく混ぜ合わせます。
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- 5
混ざったら残りのメレンゲを加えて、今度は泡をつぶさないようにゴムべらでさっくりと手早く混ぜます。
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- 6
型に流して、とんとんと台に数回落として空気を抜いたら、170度に予熱したオーブンで35分焼きます。
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- 7
焼き上がったら、型ごと逆さにして冷まします。しっかり冷めたら、型から抜いて完成です。
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- 8
ふんわりしっとり♡
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- 9
2012.04.20 「ヨーグルトシフォン」の人気検索で1位になりました。皆さんに気に入ってもらえたら嬉しいな♥
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- 10
2012.05.05 話題入りです。ありがとうございました。本日13,575人の方にレシピを閲覧していただけました♥
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ることかな。ヨーグルトのおかげで、ノンオイルでもしっとりです。レモン汁を加えても。カロリー計算したら全部で919kcal♡
つくれぽ
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