しゃきしゃき！？クリ～ミ～ポテトサラダ

しゃきしゃき！？クリ～ミ～ポテトサラダ-レシピのメイン写真

しゃきしゃき！？クリ～ミ～ポテトサラダ

riramami @cook_40028214

クリーミーなポテトサラダの中にしゃきしゃきのたまねぎとにんじんが入ってます♪
このレシピの生い立ち
「マヨネーズは苦手だけど、ポテトサラダにはマヨネーズ多めがいい」という旦那のよく分からない言い分を通してみました（笑）　

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クリーミーなポテトサラダの中にしゃきしゃきのたまねぎとにんじんが入ってます♪
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「マヨネーズは苦手だけど、ポテトサラダにはマヨネーズ多めがいい」という旦那のよく分からない言い分を通してみました（笑）　

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材料

二人分

じゃがいも３個
たまねぎ１/２個
人参１/３本
クレイジーソルト少々
黒胡椒少々
マヨネーズ大さじ３
フレンチドレッシング大さじ１
穀物酢小さじ１
バジル適量（無くても可）

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作り方

1

ジャガイモの皮をむき、２センチ角くらいに切る。耐熱ボウルに入れてレンジで柔らかくなるまで熱する。（うちの場合、1000Ｗで６分）
2

熱いうちにつぶす。クリーミーに仕上げるため、かたまりが残らないようにしっかり潰す。
3

たまねぎと人参をスライサーでスライスする。たまねぎは水でさらした後、よく絞って水気を切る。
4

じゃがいもが冷めてきたら、たまねぎと人参、全ての調味料をボウルに入れて、よ～く混ぜ合わせる。
5

お好みでバジルをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

しゃきしゃき感を際立たせるため、ポテトはクリーミーに仕上げました☆
材料も少ないので節約にもなるかと思います（＾＾）

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riramami @cook_40028214

2007/03/20 00:40に公開

関西出身名古屋在住の28歳主婦です（＾＾）☆はまってること☆・雑貨、インテリア・図書館通い・漢方、中医学・ダイエット・美顔器・マクロビ、薬膳料理・焼き菓子作り

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このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんじゃがいも玉ねぎ

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