レタス＆ハーブ＆オレンジのサラダ
toppy1 @cook_40028223
爽やかで美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
お彼岸にお供えした果物のオレンジを利用したくて。お彼岸は、まだ明けていませんが、ちょっと訳ありでして(;^_^A
レタス＆ハーブ＆オレンジのサラダ
爽やかで美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
お彼岸にお供えした果物のオレンジを利用したくて。お彼岸は、まだ明けていませんが、ちょっと訳ありでして(;^_^A
作り方
- 1
レタス＆ボリジの葉＆花＆ルッコラをよく洗い、レタスを食べやすく切り、器に盛りつけておく。
- 2
オレンジを横に半分に切り、その一方を更に縦に半分に切り、（1/4個の）薄皮を剥き、1の器の盛りつける。
- 3
２の残りの1/4個を、更に半分に切り、果汁を絞る。（大さじ1杯位）
- 4
3の果汁に、塩＆こしょうし、オリーブオイルを少し加えて、よく混ぜる。
- 5
4を2にかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
ボリジが無い場合、きゅうりを斜めにスライスして使っても良いです。
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