菜の花を軽くゆで、食べやすく切る（ポイント参照）。豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンに豚肉をいれて色が変わるまでいためる（油は使いません）。

菜の花も加え、水、砂糖、みりん、めんつゆ、しょうゆを加えて５分くらい煮る。

最後に溶き卵を流しいれ、軽く火をとおして出来上がり。