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外カリ☆中フワッ厚揚げだけ焼き♪
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外カリ☆中フワッ厚揚げだけ焼き♪-レシピのメイン写真

外カリ☆中フワッ厚揚げだけ焼き♪

umizora
umizora @cook_40032553

外はカリカリ!中はふわふわで癖になる一品です♪
『とろです』サンの○○だけに入れてもらえたらうれしいなぁ☆:*・゚(●´∀`●):*・゚
このレシピの生い立ち
厚揚げを買ったのはいいけど毎回大根との煮物になっちゃって、たまには違う食べ方をしてみようと思っていたところ、旦那サマに『ただ焼いただけのが食べたい。』と言われたので作ってみました☆
ただ旦那サマは甘いおかずがあんまり好きじゃないので、『生姜・ネギ・かつおぶし・ポン酢』で食べてます♪

外はカリカリ!中はふわふわで癖になる一品です♪
『とろです』サンの○○だけに入れてもらえたらうれしいなぁ☆:*・゚(●´∀`●):*・゚
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厚揚げを買ったのはいいけど毎回大根との煮物になっちゃって、たまには違う食べ方をしてみようと思っていたところ、旦那サマに『ただ焼いただけのが食べたい。』と言われたので作ってみました☆
ただ旦那サマは甘いおかずがあんまり好きじゃないので、『生姜・ネギ・かつおぶし・ポン酢』で食べてます♪

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外カリ☆中フワッ厚揚げだけ焼き♪

umizora
umizora @cook_40032553

外はカリカリ!中はふわふわで癖になる一品です♪
『とろです』サンの○○だけに入れてもらえたらうれしいなぁ☆:*・゚(●´∀`●):*・゚
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厚揚げを買ったのはいいけど毎回大根との煮物になっちゃって、たまには違う食べ方をしてみようと思っていたところ、旦那サマに『ただ焼いただけのが食べたい。』と言われたので作ってみました☆
ただ旦那サマは甘いおかずがあんまり好きじゃないので、『生姜・ネギ・かつおぶし・ポン酢』で食べてます♪

外はカリカリ!中はふわふわで癖になる一品です♪
『とろです』サンの○○だけに入れてもらえたらうれしいなぁ☆:*・゚(●´∀`●):*・゚
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厚揚げを買ったのはいいけど毎回大根との煮物になっちゃって、たまには違う食べ方をしてみようと思っていたところ、旦那サマに『ただ焼いただけのが食べたい。』と言われたので作ってみました☆
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 適量
  • 白炒りゴマ 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆練り白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは斜めに切って(三角厚揚げならこの工程はなし)、それをさらに半分に切って、またまた半分に切って写真の大きさくらいの三角切りにする。

  2. 2

    白炒りゴマを擦り、☆を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、【1】の全面をこんがり焼きお皿にもったら【2】を乗せて完成!

コツ・ポイント

ゴマ味噌ダレは少し濃くなっているので(甘め)、加減してつけて召し上がってください!
薄く切ってしまうと、『なかフワ』が味わえないと思います。なので多少大きめに切って大丈夫です!

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umizora
umizora @cook_40032553
2007/03/09 10:35に公開
旦那サマと私と息子との3人家族☆ 毎日息子のおやつ作りをクックで楽しんでます
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厚揚げ 味噌

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