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母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ
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母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ-レシピのメイン写真

母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ

みしぇる
みしぇる @cook_117141775
関東

小学生の頃、季節の変わり目や体調を崩し気味な時に母がよく作ってくれた味噌汁。
母の節約レシピでもありました。

30年近く経った今でも美味しくいただいている、昔から変わらない母のレシピです☺️
母は味噌とだしの素のみでしたが、今は私流に少しアレンジして、我が家の定番に。

生姜たっぷりで、豚肉・長ねぎ・きのこもしっかり食べられます。
お好みで、にんじん・大根・ゴボウ・里芋や冷蔵庫の余り野菜を入れても◎

小学生の頃、季節の変わり目や体調を崩し気味な時に母がよく作ってくれた味噌汁。
母の節約レシピでもありました。

30年近く経った今でも美味しくいただいている、昔から変わらない母のレシピです☺️
母は味噌とだしの素のみでしたが、今は私流に少しアレンジして、我が家の定番に。

生姜たっぷりで、豚肉・長ねぎ・きのこもしっかり食べられます。
お好みで、にんじん・大根・ゴボウ・里芋や冷蔵庫の余り野菜を入れても◎

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母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ

みしぇる
みしぇる @cook_117141775
関東

小学生の頃、季節の変わり目や体調を崩し気味な時に母がよく作ってくれた味噌汁。
母の節約レシピでもありました。

30年近く経った今でも美味しくいただいている、昔から変わらない母のレシピです☺️
母は味噌とだしの素のみでしたが、今は私流に少しアレンジして、我が家の定番に。

生姜たっぷりで、豚肉・長ねぎ・きのこもしっかり食べられます。
お好みで、にんじん・大根・ゴボウ・里芋や冷蔵庫の余り野菜を入れても◎

小学生の頃、季節の変わり目や体調を崩し気味な時に母がよく作ってくれた味噌汁。
母の節約レシピでもありました。

30年近く経った今でも美味しくいただいている、昔から変わらない母のレシピです☺️
母は味噌とだしの素のみでしたが、今は私流に少しアレンジして、我が家の定番に。

生姜たっぷりで、豚肉・長ねぎ・きのこもしっかり食べられます。
お好みで、にんじん・大根・ゴボウ・里芋や冷蔵庫の余り野菜を入れても◎

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材料

4〜5人分
  • 具材
  • 豚肉(バラ薄切り、こま切れ) 300g
  • 長ねぎ 2〜3本
  • ぶなしめじ 1〜2株
  • 水 1000ml
  • ☆生姜 1〜2個
  • ☆生姜はチューブのみでもOK
  • 調味料①
  • 白味噌(あわせ味噌OK) 適量
  • 調味料②
  • だしの素 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備→生姜は半量をみじん切り、もう半量をすりおろし(全量チューブでもOK)

    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方1写真
  2. 2

    下準備→キッチンバサミで、長ねぎは一口大に、ぶなしめじは石付きを取り除きほぐす

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させたら、中火にし豚肉を加える(小さい子がいる場合は豚肉をハサミで小さくカットして加えてください)

    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方3写真
  4. 4

    アクが出たら取り除き、調味料②を加え長ねぎ、ぶなしめじを加え一煮立ちさせる

    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方4写真
    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方4写真
    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方4写真
  5. 5

    具材に火が通ったら、弱火または火を止めて調味料①をお好みの塩味まで加えて一煮立ちさせたら完成♡

    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方5写真
    • 母から受け継いだ♡からだ思いの豚生姜みそスープ作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はみじん切り+すりおろしのW使いが我が家流!量はお好みでOK。我が家は合わせておたま1杯分ほどたっぷり入れます🫚 味噌は味を見ながら調整してください。

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みしぇる
みしぇる @cook_117141775
2026/09/10 23:50に公開
関東
3兄弟母の、雑でもちゃんとごはん🍳成人して巣立った長男+成長期の野球児2人⚾️Instagram→ @michelle_gohan♡好き嫌いっ子も食べやすいごはん♡料理が苦手でも作れる簡単・時短レシピ♡冷凍・水煮・市販品も上手に活用◎♡和食からフィリピン料理などの異国料理まで🌏♡野球児の身体をつくる食トレ⚾️毎日全部を手作りするのは無理😂手は凝らさない。でも栄養は考えたい。そんな我が家のリアルな家庭料理を載せています☺︎味付け・調理方法・レシピは、実際に家族に作っている我が家のもの。⚠️ 料理写真は、実物の雰囲気を損なわない範囲で、明るく見やすいよう編集・調整しています。映えより「分かりやすさ・作りやすさ・リアルさ」重視♡毎日の「今日なに作ろう?」のヒントになれば嬉しいです☺︎
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豚肉 スープ

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