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パスタを美味しくゆでるコツ♪
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パスタを美味しくゆでるコツ♪-レシピのメイン写真

パスタを美味しくゆでるコツ♪

クン直実
クン直実 @cook_40036385

どんな味に仕上げるにしても、この方法で茹でると間違いなし!!
目からウロコの美味しさです☆☆☆
このレシピの生い立ち
自分がやってきたゆで方に、みっちゃんに教わった唐辛子投入と、TVで見た半茹で方式をつけ加えました。
みっちゃんに感謝!!

どんな味に仕上げるにしても、この方法で茹でると間違いなし!!
目からウロコの美味しさです☆☆☆
このレシピの生い立ち
自分がやってきたゆで方に、みっちゃんに教わった唐辛子投入と、TVで見た半茹で方式をつけ加えました。
みっちゃんに感謝!!

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パスタを美味しくゆでるコツ♪

クン直実
クン直実 @cook_40036385

どんな味に仕上げるにしても、この方法で茹でると間違いなし!!
目からウロコの美味しさです☆☆☆
このレシピの生い立ち
自分がやってきたゆで方に、みっちゃんに教わった唐辛子投入と、TVで見た半茹で方式をつけ加えました。
みっちゃんに感謝!!

どんな味に仕上げるにしても、この方法で茹でると間違いなし!!
目からウロコの美味しさです☆☆☆
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自分がやってきたゆで方に、みっちゃんに教わった唐辛子投入と、TVで見た半茹で方式をつけ加えました。
みっちゃんに感謝!!

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材料

  • 水 たっぷり
  • 茹でたいパスタ 適量
  • 塩 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • 唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお鍋には、塩・オリーブオイル・唐辛子をあらかじめ入れておく。

  2. 2

    完全にはゆでてしまわず、半分程度の茹で加減で止めておく。

コツ・ポイント

具材とあわせる時に、この茹で汁も使い、麺は調味しながらアルデンテになるまで加熱する。
半茹で状態のままだと、あとで使う時にも、麺がくっつき合わず、ぱらっとしていて扱いやすい。

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クン直実
クン直実 @cook_40036385
2007/03/09 10:43に公開
食べること、食べ物を作ることが大好きな専業主婦のページです。毎日のお弁当記録とお気に入りレシピのコレクションになる予定です。
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パスタ トウガラシ

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