白菜は食べやすい大きさに切る。
大根は皮をむき、1.5cm厚さのイチョウ切りにする。

大根をピッチリとラップして電子レンジで3分間ほどチンをする。
（少しやわらかくしておくと味がしみるが早いため。裏ワザです！）

鍋に大根・白菜・さば水煮（汁ごと）・みりん・しょうゆを入れて味がしみるまで煮る。
20～30分でできます。