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困った時のクイック豚DON-レシピのメイン写真

困った時のクイック豚DON

kazpong
kazpong @cook_40036407

時間がない時のご飯はどんぶりに限ります！お肉も野菜も1品で摂れて、お腹いっぱいになれます。ひとりご飯やランチにも♪
このレシピの生い立ち
夜11時過ぎに帰って来た旦那に、急いで作れて野菜も摂れる1品として考えました。
旦那はバターが苦手なので、コクを出すのにマヨネーズを使いました。

時間がない時のご飯はどんぶりに限ります！お肉も野菜も1品で摂れて、お腹いっぱいになれます。ひとりご飯やランチにも♪
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夜11時過ぎに帰って来た旦那に、急いで作れて野菜も摂れる1品として考えました。
旦那はバターが苦手なので、コクを出すのにマヨネーズを使いました。

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kazpong
kazpong @cook_40036407

時間がない時のご飯はどんぶりに限ります！お肉も野菜も1品で摂れて、お腹いっぱいになれます。ひとりご飯やランチにも♪
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夜11時過ぎに帰って来た旦那に、急いで作れて野菜も摂れる1品として考えました。
旦那はバターが苦手なので、コクを出すのにマヨネーズを使いました。

時間がない時のご飯はどんぶりに限ります！お肉も野菜も1品で摂れて、お腹いっぱいになれます。ひとりご飯やランチにも♪
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旦那はバターが苦手なので、コクを出すのにマヨネーズを使いました。

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材料

2人分
  1. 豚肉　薄切り 160g
  2. 大葉 4枚
  3. キャベツ 2枚
  4. ★甜面醤 小さじ1
  5. ★コチュジャン 小さじ1
  6. ★味噌 大さじ3
  7. ★マヨネーズ 大さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. 塩、こしょう 適宜
  10. ご飯 2膳分
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作り方

  1. 1

    キャベツと大葉を千切りにする

  2. 2

    ★の調味料を合せておく

  3. 3

    薄切り肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を重ならないように並べて両面を焼き、酒を振り入れる

  5. 5

    ４）に合せた調味料を加えて絡めるように炒める

  6. 6

    器に盛ったご飯の上にキャベツを乗せ、その上から５）を乗せて最後に大葉を添えてできあがり！

コツ・ポイント

キャベツの代わりにレタスでもOK！
豚肉の独特な臭みを和らげるためにも、大葉は是非添えてください。
マヨネーズの代わりに最後にバターを加えても♪

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kazpong
kazpong @cook_40036407
2007/03/09 04:00に公開
お転婆盛りな娘「秋花」の子育てに邁進する日々。大きくなった娘に「お母さんの料理、ステキ☆」と言われることを夢見て、食べてくれない幼児食に奮闘中です。旦那公認「献立下手」の汚名を返上するべく、皆さんのレシピを学ばせてもらっています。
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