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赤貝とソーセージ炒め
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赤貝とソーセージ炒め-レシピのメイン写真

赤貝とソーセージ炒め

フント
フント @cook_40030806

味付け缶を使用するので、味付けいらず♪
このレシピの生い立ち
母が居酒屋をしていた頃、「お通し」として出していたものです。まあ、缶詰ではなかったですが・・・^^;

味付け缶を使用するので、味付けいらず♪
このレシピの生い立ち
母が居酒屋をしていた頃、「お通し」として出していたものです。まあ、缶詰ではなかったですが・・・^^;

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赤貝とソーセージ炒め

フント
フント @cook_40030806

味付け缶を使用するので、味付けいらず♪
このレシピの生い立ち
母が居酒屋をしていた頃、「お通し」として出していたものです。まあ、缶詰ではなかったですが・・・^^;

味付け缶を使用するので、味付けいらず♪
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材料

2人分
  • 赤貝の味付缶 1缶
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 緑の野菜や人参など 適宜
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作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは乱切りにする。
    絹さやはさっとゆでておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに赤貝の缶詰を入れ、中火にかける。

  3. 3

    ジュージューと鳴り出したら、魚肉ソーセージを投入。
    焦げないようにマメに混ぜる。

  4. 4

    絹さやを投入し、サッと混ぜて出来上がり♪
    味が物足りなければ、軽く塩コショウをしても。

コツ・ポイント

赤貝は大粒の方が食べやすくて、見た目もいいです♪ 有明産と書いてあるものは、比較的大粒のものが多いみたいですよ^^   どうしても焦げる場合は少量の油を使用して下さいネ。

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フント
フント @cook_40030806
2007/03/11 10:20に公開
まだまだお料理初心者です。時々思いつきで作る怪しいお料理の中から、「これはHIT!!」なものがマレに生まれます(笑ぐうたらなので、大半がお手軽料理ですが・・・。大切な人のために、苦手なお料理が少しでも美味しく作れるように頑張る毎日です♪
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