レモンポークチョップ

Mrs.まいこ
Mrs.まいこ @cook_40036466

暑い夏にぴったりのさっぱりレモン風味のポークチョップレシピです。日本で簡単に手に入る豚の薄切り肉でも美味しいだろうなーと思います。レモン風味ってご飯とも合うんですね~!
このレシピの生い立ち
レモンハーブソースで検索してレシピをいくつか見てから自分で簡単にアレンジしてみました。

レモンポークチョップ

暑い夏にぴったりのさっぱりレモン風味のポークチョップレシピです。日本で簡単に手に入る豚の薄切り肉でも美味しいだろうなーと思います。レモン風味ってご飯とも合うんですね~!
このレシピの生い立ち
レモンハーブソースで検索してレシピをいくつか見てから自分で簡単にアレンジしてみました。

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材料

  1. 豚肉 4枚
  2. レモン 1個
  3. 好みのハーブ 適量
  4. チキンブイヨン 1個
  5. 1カップ
  6. 約小さじ1
  7. こしょう 約小さじ1
  8. 小麦粉 約1/2カップ
  9. オリーブ 大さじ1
  10. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉に塩こしょうと好みのハーブ(写真のものはオレガノを使用)を混ぜ入れる。

  2. 2

    ポークをそこに加えてまんべんなく味付き小麦粉をはたく。

  3. 3

    オリーブ油とバターを熱したフライパンでポークを両面色よく焼く。

  4. 4

    ポークの両面に焼き色が付いたら水を加えてチキンブイヨン+レモンの絞り汁を加える。

  5. 5

    バットに全部移して、華氏400度程度に温めておいたオーブンに入れて肉に火が通るまで温めて、完成♪

コツ・ポイント

私は最後にオーブンを使用しますが、ふた付きの深めのフライパン一つでもできます。焼き色が付いて水+レモン汁を加えたらあとは完全に火が通るまでふたをすればOK♪フライパン一つでできるって主婦は嬉しいですよね!

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食べるの大好き、レシピ集めるの大好き、冒険大好きなMrs.まいこです。レシピをみんなとシェアできるなんてクックパッド最高!よろしくお願いします♪
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