きのこはサッと水洗いしてほぐしておく。トマトは小さめのサイコロ状にカットしておく。

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。

きのこを加えてしんなりするまで炒めてクレイジーソルトをいれる。

トマトを加えて少し水分を飛ばして器に盛り、小さくカットしたチーズとバジルをのせて完成。