ホワイトチョコレートを小さく刻みます。

クリームに抹茶を加えて、抹茶クリームを作ります。抹茶クリームは人肌ぐらいに湯せんで温めます。

ホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。湯せんのお湯は約５０℃が適温だそうです。

溶かしたホワイトチョコレート半量に抹茶クリームを混ぜあわせ、抹茶チョコレートを作ります。

型に一番下のレイヤーになるホワイトチョコを流します（左の状態）。これを一度、冷蔵庫にいれて固めます。
次にホワイトチョコの上に抹茶チョコを流します（右の状態）。→冷蔵庫にいれて固めます。

５を冷蔵庫から取り出し、その上にもう一度ホワイトチョコを流します。
＊ホワイトチョコ→抹茶チョコ→ホワイトチョコのレイヤーになります。再び冷蔵庫にいれて固めます。

ここで、ホワイトチョコで仕上げてもいいし、
ミルクチョコを使って最後の仕上げをしてもいいでしょう。

ミルクチョコレートも同様に湯せんで溶かします。

ミルクチョコを一番上にのせます。→冷蔵庫にいれて固めます。
＊＊この場合はホワイトチョコ→抹茶チョコ→ホワイトチョコ→ミルクチョコのレイヤーになります。

型から取り出して、できあがり！

ひっくり返すと、このような四角いトリュフになります。

バレンタインのアイディアにどうぞ ;-) ！！