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レンジホワイトソース
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レンジホワイトソース-レシピのメイン写真

レンジホワイトソース

たまごXL
たまごXL @cook_40030997

牛乳をスキムミルクに変えただけのレシピですが; やってみて、普通にいけるな、と思ったので。
このレシピの生い立ち
スキムミルクを使ってなにか作りたくて。シチューの例がよくあるので、じゃあホワイトソースにしよう、と(安直に;;)思いました。

牛乳をスキムミルクに変えただけのレシピですが; やってみて、普通にいけるな、と思ったので。
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スキムミルクを使ってなにか作りたくて。シチューの例がよくあるので、じゃあホワイトソースにしよう、と(安直に;;)思いました。

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たまごXL
たまごXL @cook_40030997

牛乳をスキムミルクに変えただけのレシピですが; やってみて、普通にいけるな、と思ったので。
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スキムミルクを使ってなにか作りたくて。シチューの例がよくあるので、じゃあホワイトソースにしよう、と(安直に;;)思いました。

牛乳をスキムミルクに変えただけのレシピですが; やってみて、普通にいけるな、と思ったので。
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材料

  • スキムミルク 大さじ5
  • 水 200cc
  • バター 15g
  • 小麦粉 15g
  • コンソメ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スキムミルクを水に溶かしておきます。

  2. 2

    耐熱容器にバターと小麦粉を入れて、レンジで1分加熱します。

  3. 3

    2に、1のスキムミルクを少しずつ加えながら丁寧によく混ぜます。ここでコンソメで味をつけます。

  4. 4

    3をレンジで2分加熱→混ぜる を繰り返します。とろみがついたら出来上がりです。 味は塩コショウで調節するといいと思います。

  5. 5

    (見た目は悪いですが;)グラタンです。具はマカロニと人参の薄切りだけ;

    • レンジホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

私の使っているスキムミルクは、水200ccに対して大さじ4が基本らしいのですが、少し濃い目で作りました。  混ぜる作業は泡だて器のほうがいいのですが、スプーンでも丁寧にやればできないこともありません。

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たまごXL
たまごXL @cook_40030997
2007/03/15 18:39に公開
こんにちは. 作るのが面倒になるときもありつつ・・・でもおいしい楽しみがないとやっていけない! .そんな生活です
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このレシピのキーワード

バター 小麦粉

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