春色パスタ
ブロッコリーとキャベツの甘みが美味しいさっぱりしたパスタです！
このレシピの生い立ち
キャベツをたっぷり使いたくてパスタの量を加減しました。
作り方
- 1
スパゲッティーを塩大さじ１を加え茹でる。
キャベツはざく切りに、ブロッコリーは小さい房に分けてゆでる。
- 2
ブロッコリーは、数個だけ細かく刻む。
フライパンに○をいれ、香りがついてきたら鷹のつめを取り出しておく。
パスタの茹で汁を大さじ３ほど加える。 - 3
パスタは茹で時間よりも２分ほど前に取り出し、フライパンであえる。
ここで硬くても茹で汁を加えながらお好みの硬さまで調節する。
チーズがとけたら完成。
おこのみでこしょうをかけて！
コツ・ポイント
茹で汁でブロッコリーとキャベツを軽く湯通しすると、甘みが増します。
ゆっくり美味しい汁を吸わせながらパスタを仕上げてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17492083
