お野菜たっぷり♪玉子スープ雑炊

pumo
pumo @cook_40033616

ポカポカ。oO中華風玉子スープにお野菜たっぷりなお雑炊です♪
このレシピの生い立ち
ダンナさまが、胃腸カゼにかかって、お仕事を早退してきたので
おなかにやさしく作りました。

お野菜たっぷり♪玉子スープ雑炊

ポカポカ。oO中華風玉子スープにお野菜たっぷりなお雑炊です♪
このレシピの生い立ち
ダンナさまが、胃腸カゼにかかって、お仕事を早退してきたので
おなかにやさしく作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 大根 5cm
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ねぎ 10cm
  5. 水菜 2房
  6. ごはん 1杯半
  7. 2個
  8. ウェイパー 小さじ2
  9. だし醤油 大さじ2
  10. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは短冊切り。玉ねぎは繊維にそって薄切り。ねぎは斜め切り。水菜は2cmに切ります。

  2. 2

    大きい土鍋で半分くらいまで水を入れて、沸騰したらウェイパー、大根、にんじん、玉ねぎを入れてふたをします。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、弱火にします。だし醤油、ねぎ、ごはん、水菜の茎部分を入れて、溶き卵を回しかけます。ふたをして1分待ちます。

  4. 4

    最後に水菜の葉、いりごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

だし醤油は、めんつゆでもOKだと思います。
スープたっぷりで作ります^^
体調の良い時は、お好みでごま油やラー油を入れてもおいしいです♪
ごはんは少し目で代わりにお野菜たっぷりです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
pumo
pumo @cook_40033616
に公開
夫長女(2009年6月誕生)♥長男(2012年10月誕生)♥の4人家族です。お料理は好きだけどお片づけがキライ(;´-`).。oOだから洗い物の少ないカンタンお料理で頑張ってます♬.:*+゜(♥ó㉨ò)ノ♡
もっと読む

似たレシピ