材料はこんな感じで。
ごぼうは斜め切り。
玉ねぎはみじん切り
じゃがいも、にんじん、かぼちゃは大きめでお好みで。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、鶏ミンチを弱火でじっくり炒める。

更に、にんじん、ごぼう、かぼちゃ、じゃがいももじっくり炒めます。

野菜が汗をかいてきたら、水、コンソメを入れ、中火で煮ます。あくをとってください。弱火にし、コトコト煮ます。

しばらくすると、玉ねぎが浮いてきます。ミキサーかＨＰに浮いてきた玉ねぎ、にんじん数個、カボチャ数個、ごぼう数個と水分少々を入れ、ドロドロにします。そして、鍋に戻します。塩で味を調えます。火を止め、押し麦を入れ、あとは余熱で調理完了。