根菜サラダ-レシピのメイン写真

根菜サラダ

ゆうりママ @cook_40030423

根菜のうまみに、木の実のコクが入った「金のごまだれ」がぴったり合い、美味しいサラダになりました。
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とにかく我が家は根菜が大好き❤モニターで頂いた「金のごま」は何にかけても美味しいので、ここは根菜とコラボさせてみようと思い立ち即実行です。

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材料

4人分

金のごまだれお好きなだけ
蓮根 100g
人参 50g
こんにゃく 1/3枚
きゅうり 1/2本
ロースハム 6枚

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作り方

1
蓮根は薄切りにして、お湯でゆがきます。
2
人参も薄切りにして、ゆがきます。
3
こんにゃくも薄切りにして、ゆがきます。
4
ロースハムも薄切りにします。
5
きゅうりも薄切りにします。
6
器に盛り付けてドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

蓮根は透き通ったら、火が通ってると思いますが、一切れ試食して確かめてみてください。
大根も加えたかったのですが、畑に行くには雨降りなので泥んこになりたくなくて断念しました。

★具材の分量はお好みで加減してみてください。

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ゆうりママ @cook_40030423

2008/02/26 10:26に公開

2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の２人暮らしです。【2026年の目標】 ☆伝筆を楽しむ　☆物の価値を見極め処分を心がける　☆山ウォーキングを続ける　自分の機嫌は自分で取る☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡

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このレシピのキーワード

にんじんれんこんキュウリこんにゃくハム

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