根菜のコロコロ豚ロール金のごまだれ仕立て
ききちゃん３３ @cook_40027968
〔金のごまだれ〕のごまのコクとナッツの香ばしさが豚肉によくあいます(^^)/メインにも良いですが、付け合わせの野菜にもちょうどよくあうので、仕上げが簡単でしかもおいし～(^^)/
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました～(^^)/なので、何を作ろうかと迷いましたが(^^;)いつもはケチャップとソースで味付けしている豚ﾛｰﾙの味付けを金のごまだれに変えてみました。野菜にもお肉にもあうので便利です。
根菜のコロコロ豚ロール金のごまだれ仕立て
〔金のごまだれ〕のごまのコクとナッツの香ばしさが豚肉によくあいます(^^)/メインにも良いですが、付け合わせの野菜にもちょうどよくあうので、仕上げが簡単でしかもおいし～(^^)/
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました～(^^)/なので、何を作ろうかと迷いましたが(^^;)いつもはケチャップとソースで味付けしている豚ﾛｰﾙの味付けを金のごまだれに変えてみました。野菜にもお肉にもあうので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
付け合わせの野菜を準備します。今回はほうれん草とトマトを使っていますが、キャベツやレタス水菜など冷蔵庫にあるお野菜で。ほうれん草は茹で、トマトは適当な大きさに切り、お皿にしきます。
- 2
ゴボウ、にんじんを細切りにして、ゴボウから茹でます。時間差でにんじんを同じ鍋で茹でます。ちょうどいい固さに茹でたらお湯をきり、冷ましておきます。
- 3
豚肉に塩こしょうをして、２を適量（にんじんとゴボウＭＩＸで）巻き、巻き終わりを下にして、ごま油を熱したフライパンで焼き上げます。
- 4
１のお皿に盛り、金のごまだれをかけてできあがり！
コツ・ポイント
仕上げが金のごまだれなので、中に巻く野菜は、ごま風味があうものなら色々変えても美味しいです。インゲンや大根など。大根はだしと昆布で下ゆでしておくと美味しいです。
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