さっと作れるアップルパイ♪
ザッツユッコ @cook_40036606
ホンマにメッチャ簡単に作れるよ！(^O^)v
このレシピの生い立ち
元々は、勤めてた頃、先輩から教わったのですが、その頃は、冷凍シートが無くて、パイ生地（アメリカンパイ生地）も手作りしてました。
さっと作れるアップルパイ♪
ホンマにメッチャ簡単に作れるよ！(^O^)v
このレシピの生い立ち
元々は、勤めてた頃、先輩から教わったのですが、その頃は、冷凍シートが無くて、パイ生地（アメリカンパイ生地）も手作りしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍シートを出して、リンゴの皮と芯を取り除き、１ｃｍ巾のくし切りにする。
- 2
①を鍋に移し、グラニュー糖を掛け、レモン汁を掛けてしばらく置く。水分が出てきたら火に掛ける。（箸でかき回さず、鍋を揺する様にして混ぜる）
-
- 3
しんなりして、水分が飛んだら、レーズンを加えて混ぜ、プレートに取り出して平らに広げてシナモンを振る。
-
- 4
パイシート１枚にフォークで点々と穴を開ける。（火が通りやすくなる）その上に③を乗せる。もう一枚の方は、半分に折ってハサミで切り目を入れる。
-
- 5
りんごを乗せた方の生地の周りに照りだし用卵黄を塗り、もう一枚の切れ目を入れた生地を開いて乗せる。
-
- 6
フォークで周りを押し固める。（飾り付けにもなる）この時点で、冷蔵庫でしばらく置く。その間に、オーブンを２１０度に予熱する。
-
- 7
生地を冷蔵庫から取り出し、照りだし用卵黄を全体に塗り、２００℃にしたオーブンで１５分焼く、きつね色になったら、
１６０℃に落とし１５分ほど焼く。 -
- 8
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
フィリング（パイの具）を作るのって案外簡単です。同じ方法で、ジャムも作れちゃいます！ジャムの時は、もう少し形が崩れかけの方がそれらしくなりますので、私の場合は半分崩しちゃいます。
つくれぽ
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