豚肉に塩コショウをしっかりしてフライパンにオイルをいれこげ目がつくまで焼きます。

たまねぎを全部スライスします。もっと多くてもいいと思います。鍋にたまねぎの半分を入れ１の肉をのせさらに残りのたまねぎをのせ弱火にかけます。小さじ半分ぐらいの塩をふりかけ４０分ぐらいぐつぐつ煮ます。時々肉を裏返します。

きょうのメインはオニオングラタンなので豚肉を取り出し（スライスなどして食べます）その鍋に３～４カップの水を入れ煮ます。塩コショウで味を調えます。味が物足りなかったらチキンスープの素などで補います。

スープが温まったら耐熱の器に入れパンをのせチーズをたっぷりかけて２００度～２２０度のオーブンで１０分～１５分焼きます。