３人前　醤油味、液体スープ／スパイス付の生ラーメン（中細麺）使用

鍋にたっぷりの水をいれ沸かしておきます。

アサリは砂だしし、作る前にこすり合わせ洗ってざるに上げておきます。

青梗菜（小松菜でも）は洗って柔らかい部分と硬い部分に分けておきます。

中華鍋またはフライパンを熱し、油を入れ、にんにく、アサリを炒める。（強火）

青梗菜（小松菜）の硬い部分をいれ、強火で炒めます。

葉の柔らかい部分と袋に書いてある分量のお湯を人数分入れて、灰汁を取りながら少し煮ます灰汁を取ったら添付のタレを入れて更に煮ます。（煮すぎないでください。）

麺が茹で上がる直前に器に汁を注ぎます。
湯切りした麺をいれ、具を乗せます。

白葱と添付のコショウを入れて出来上がりです。