豚巻磯辺卵焼き
管理栄養士Ys @cook_40034006
ちょっと変わった卵焼き！青のりの風味と豚肉のうまみがたっぷり詰まっています
このレシピの生い立ち
なんかまいたら美味しいかなと思いやってみました
豚巻磯辺卵焼き
ちょっと変わった卵焼き！青のりの風味と豚肉のうまみがたっぷり詰まっています
このレシピの生い立ち
なんかまいたら美味しいかなと思いやってみました
作り方
- 1
１．卵を割りとき、青のり、醤油、塩、みりんを入れよく混ぜる
２．出し巻き用フライパンに油をし、よく熱したら豚肉をひき、そこへ１を流しこみ、菜箸で巻いていく - 2
３．巻けたらまきすで巻いてしばらく余熱で火を入れ安定させる
４．2等分ないし、4等分にきり盛り付ける - 3
コツ・ポイント
巻きやすいように薄切り肉を使用したほうがよい
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