ごま入りフーガス

ごま入りフーガス

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

しっかりした生地のフーガス。
少し噛み応えのあるパン　美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
前に作ったフーガスが美味しくて、今回はごま入りで作ってみました～♪

しっかりした生地のフーガス。
少し噛み応えのあるパン　美味しいよ～(^^♪
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前に作ったフーガスが美味しくて、今回はごま入りで作ってみました～♪

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しっかりした生地のフーガス。
少し噛み応えのあるパン　美味しいよ～(^^♪
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前に作ったフーガスが美味しくて、今回はごま入りで作ってみました～♪

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少し噛み応えのあるパン　美味しいよ～(^^♪
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材料

2個

☆中力粉 100g
☆ドライイースト 0.5ｇ
☆ぬるま湯 80cc
☆砂糖小1
☆塩小1/4
☆ごま小1～2
◎マーガリン小1

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作り方

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
3

パン生地を伸ばし葉っぱの形に成形し、ナイフ切り込みを入れて、二次発酵で2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

季節などによって、水分は調整してね。
成形後に、ナイフで切り込みはしっかり入れて、少し広げるような感じでのばしてくださいね(^^)

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2008/02/26 14:03に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪