少し砂糖が茶色くなったらりんごを入れ、火を弱める。黒くならないよう、火を調節しながら両面を焼き、中まで火を通す。

皿に盛り付けて、好みで少し冷ます。水でぬらしたスプーンでアイスをのせ、シナモンパウダー、ナッツ類をふり、パイとローズマリーを飾る。