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三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん
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三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん-レシピのメイン写真

三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん

りんご日和
りんご日和 @cook_40036758

祖母から母へ、母から私へ三代続く炊き込みごはん。みんな大好きななつかしい味です♪
このレシピの生い立ち
母の味です。結婚してこの炊き込みごはんが食べたくなって作り方を聞いたとき、母も祖母から教えてもらったということを知りました^^

祖母から母へ、母から私へ三代続く炊き込みごはん。みんな大好きななつかしい味です♪
このレシピの生い立ち
母の味です。結婚してこの炊き込みごはんが食べたくなって作り方を聞いたとき、母も祖母から教えてもらったということを知りました^^

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三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん

りんご日和
りんご日和 @cook_40036758

祖母から母へ、母から私へ三代続く炊き込みごはん。みんな大好きななつかしい味です♪
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母の味です。結婚してこの炊き込みごはんが食べたくなって作り方を聞いたとき、母も祖母から教えてもらったということを知りました^^

祖母から母へ、母から私へ三代続く炊き込みごはん。みんな大好きななつかしい味です♪
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母の味です。結婚してこの炊き込みごはんが食べたくなって作り方を聞いたとき、母も祖母から教えてもらったということを知りました^^

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材料

3合分
  • 米 3合
  • 鶏肉 200g
  • ●すりおろししょうが 小さじ1
  • ●塩コショウ 少々
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/3本
  • しょうゆ 50cc
  • 酒 20cc
  • みりん 20cc
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作り方

  1. 1

    米をとぎ炊飯器へ。2合半のメモリまで水を入れて30分程浸す。

  2. 2

    鶏肉は細かく切って●で下味をつけておく。ごぼうはささがき、人参は小さい短冊切りにする。

  3. 3

    しょうゆ、酒、みりんを入れ、2の材料も入れて炊く。炊けたらできあがり♪

  4. 4

    のりとわさびを乗せてだし汁orお茶をかけて食べるとまた格別♪

    • 三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん作り方4写真

コツ・ポイント

しょうゆ、酒、みりんをあとから入れるのでその分水の分量を減らしています。
人参はささがきにすると炊きあがって混ぜたときに細かくくずれてしまうので私は2~3ミリくらいの厚さに切っています。

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りんご日和
りんご日和 @cook_40036758
2008/02/22 13:49に公開
何より肉好きのダンナとデザート中毒のワタシ、そしてパパにうりふたつのチビスケの3人家族です。買い物に行かなくても作れるものでなんとかしようと毎日じたばたしてます。焼き肉屋大好きのダンナに「外より家で食べたい」と言わせたい!チビスケにおいしくて身体にいいものを食べさせたい!
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん 酒 米

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