お好みで！クリームシチュー又はグラタン
ソースから簡単に作れて美味しいグラタンです☆作り方は、クリームシチューと途中まで一緒です。 魚焼き用グリルがあれば、温め部分が５分で済みます。
このレシピの生い立ち
簡単にソースから作れるグラタンを・・・母から教えてもらいました☆
お好みで！クリームシチュー又はグラタン
ソースから簡単に作れて美味しいグラタンです☆作り方は、クリームシチューと途中まで一緒です。 魚焼き用グリルがあれば、温め部分が５分で済みます。
このレシピの生い立ち
簡単にソースから作れるグラタンを・・・母から教えてもらいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
グラタンの具を作ります。
グラタン用のなべがあればそれを使用します。無ければ、フライパンで。 まずは、肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎときのこを入れてしんなりするまで炒めて、火を止めます。
- 2
グラタンの白ソース部分を作ります。
具はそのままで、その鍋又はフライパンに溶かしバターを入れた後に小麦粉を入れて、弾力が付くまで混ぜます。 その後、牛乳を入れて、よく混ぜ、のばしていきます。生クリームがあれば、大匙３杯ほど入れます。
- 3
グラタンの味を調えます。
味見をして、塩っけが足りなければ塩を足します。
（このとき、牛乳を更にいれて、煮込めばクリームシチューの出来上がりです！）
- 4
グラタンを温めます。
鍋をそのまま、もしくはグラタン皿にうつし、グリルで5分温めます。（焦げ目が軽くつくらいまで）オーブンも可。 温めている間に、パン粉をバターで炒めます。軽く焦げ目がついたらすぐ火をとめます。焦げやすいので、ご注意。
- 5
グラタンの仕上げです。
温めたグラタンの上に、パン粉をまぶし、更にパン粉が焦げない程度温めたらできあがり♪
コツ・ポイント
グラタン鍋があれば鍋ひとつで、グラタンが作れちゃいます。
野菜の具は更に、かぼちゃやブロッコリーなど入れるとまた美味しいです。冷蔵庫の余っている洋風野菜たちを一気にグラタンで美味しくいただけちゃいます。
つくれぽ
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