水菜と大根のナッツサラダ
赤福猫 @cook_40028046
さっぱり和風のサラダに、ミックスナッツをトッピング。我家では奪い合いのサラダです。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋さんのランチに付いてきたサラダがとても美味しかったので、家にあるもので真似して作ってみました。
水菜と大根のナッツサラダ
さっぱり和風のサラダに、ミックスナッツをトッピング。我家では奪い合いのサラダです。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋さんのランチに付いてきたサラダがとても美味しかったので、家にあるもので真似して作ってみました。
作り方
- 1
水菜を4cm位に切り、水に放してしゃっきりさせる。大根は水菜と同じ位の長さの千切りに。
- 2
ミックスナッツをラップ（又は袋）にくるみ、ビン等で粗く砕く（粉々にしすぎない様に注意！）
- 3
1の水菜の水を良く切り、大根と混ぜて皿に盛ってドレッシングを掛ける。2のナッツを散らして上から削り節を掛ける。
コツ・ポイント
時間がある時は、水菜の水を切った後、大根と混ぜて冷蔵庫で冷やすとシャキッとします。ナッツは、アーモンド・くるみ・カシューナッツ等、ミックスされているものがオススメ。野菜はいろいろと試したけど、水菜と大根の組み合わせが一番合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493733
