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和風粉ふきいも-レシピのメイン写真

和風粉ふきいも

キィー
キィー @cook_40036863

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材料

  • じゃがいも 300g
  • 水またはだし汁 カップ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • バター 大さじ1強
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りして5分ぐらい水につけておく

  2. 2

    じゃがいもの水けをきって鍋に入れ、だし汁を加え火にかけに煮立ったら中火で3分ぐらい煮てそこに酒、みりん、しょうゆ、加えて柔らかくなるまで15~18分ぐらい煮る

  3. 3

    じゃがいもが煮えたら煮汁をすててバターを加えて鍋返しをしながらなじませる。仕上げにごまをふって出来上がり。

    • 和風粉ふきいも作り方3写真
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キィー
キィー @cook_40036863
2008/02/28 04:20に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも バター 酒

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