お口いっぱい玉子のかた焼きそば
ほこむらさん @cook_40036865
ゆで玉子を使ったボリュームたっぷりのかた焼きそばです。
口いっぱいに玉子をほおばって食べてくださいね☆
このレシピの生い立ち
うずらの玉子を買い忘れ、ゆで玉子で代用したところ、見た目もよく、食べごたえがあり評判がよかったので、それ以来ゆで玉子を採用することになりました♪
お口いっぱい玉子のかた焼きそば
ゆで玉子を使ったボリュームたっぷりのかた焼きそばです。
口いっぱいに玉子をほおばって食べてくださいね☆
このレシピの生い立ち
うずらの玉子を買い忘れ、ゆで玉子で代用したところ、見た目もよく、食べごたえがあり評判がよかったので、それ以来ゆで玉子を採用することになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉子3個を固茹でしておく。
-
- 2
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、にんにくとしょうがを入れて香りをだす。皮をむいて背わたを取った海老、1cm幅に切ったイカ、豚肉を入れてよく炒める。
酒を入れてアルコールをとばし、塩、こしょうをしておく。 -
- 3
千切りにした玉ねぎ、人参、細かく切った白菜を入れ、少し火を通す。
しめじとネギを追加し、よく火が通るまで炒める。 -
- 4
水を入れてぐつぐつ煮て、半分に切ったゆで卵を入れる。
ウェイパー、砂糖、醤油を入れて味付けをする。 -
- 5
一旦火を止める。
50mlの水で片栗粉を溶いて、回し入れる。
再び火をつけて混ぜ、とろみをつける。 - 6
市販の油揚げ麺をほぐして器に盛り、5をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
魚介類の処理と野菜の準備を前もってしておき、手早く仕上げるのがポイント。スピードが肝心です☆
つくれぽ
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