こんにゃくは、フォークで穴を開け、
手でちぎり、下ゆでする。

えんどうも下ゆでする。

油を熱し、少量の玉葱と、挽肉を炒める。

人参・ジャガイモ・こんにゃくの順によく炒め、少量の水と砂糖、半量の醬油を入れて煮る。

残りの玉葱と、さつま揚げ、醤油を入れ煮て、
仕上げにエンドウを入れてできあがり。