健康☆サラダ
evanatia @cook_40036905
いつものひじきをさわやかに♪♪
このレシピの生い立ち
写真はいんげんでなく、ルッコラですが、ニラでも大丈夫そう。緑が入るとサラダらしくなりますね～
もともと、ひじきの煮物をしようとしていたら、昼間食べたと指摘あったため、急遽サラダ風に。（だから大豆などがある）
健康☆サラダ
いつものひじきをさわやかに♪♪
このレシピの生い立ち
写真はいんげんでなく、ルッコラですが、ニラでも大丈夫そう。緑が入るとサラダらしくなりますね～
もともと、ひじきの煮物をしようとしていたら、昼間食べたと指摘あったため、急遽サラダ風に。（だから大豆などがある）
作り方
- 1
長ひじきは水につけて戻しておく
にんじんは千切りにし、下ゆでしておく。いんげんもやわらかめにゆで（６分くらい）食べやすい大きさにきっておく。
きゃべつも千切りにしておく。
- 2
☆の調味料を合わせておき、食べる少し前にあえる
（事前にあえておくと水っぽくなってしまうため） - 3
最後にすりゴマとごま油をまぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
ナムル風のサラダですが、すし酢を加えることによって、よりさわやかに、サラダ風になります☆ 普通の酢でもいいですが、その場合は少しお砂糖を隠し味程度、みりんもに入れたほうがよりよいです。（どちらも小さじ1/2程度）
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