ワカメがしょっぱいときは、ポン酢の量を少量にしてください。これを作ったときは、小さじ１くらいだったと思います。
　梅干は、普段使っているものが　はちみつ梅だったのでそれを使いました。ショウガのさっぱりの中にはちみつ梅のちょっとした甘味がなかなかちょうどいいですよ。