えのきを適当にばらす。長ねぎは細切りに切る。

アルミホイルに鮭の切り身、【1】のえのきと長ねぎを置き、塩・コショウを軽くふって包む。

トースター(740W)で10～15分焼いたら出来上がり～♪
お好みでポン酢をかけて。