カット野菜はたっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげておく。

豚ヒレ肉は一口大に切り、茹でる。

野菜を皿に盛り、その上に豚ヒレ肉を載せて金のごまだれをかけて完成。お好みでラー油をかけるとこくが出てピリ辛になります。