ハムは5mm程度の厚さに切りさらに細切りにする。
ガーリックはみじん切りにする。

水菜は洗って3～4cmに切り、ザルに入れておく。

パスタを表示より短めにゆで、水菜の入ったザルにパスタを入れる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックを炒め、良い香りがしたらハムを入れる。

全体に油が回ったら、水菜とパスタを入れ、めんつゆで味付けをする。

盛り付けをし、お好みでゆずをかける。