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さつまいものマイルドカレー
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さつまいものマイルドカレー-レシピのメイン写真

さつまいものマイルドカレー

ララ・クロフト
ララ・クロフト @cook_40037063

じゃがいもの代わりにさつまいも。水の代わりに牛乳でマイルドマイルドに。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなくて仕方なくさつまいもを代用したらおいしかった！

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ララ・クロフト
ララ・クロフト @cook_40037063

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材料

2〜3人分
  • たまねぎ 1/2
  • さつまいも １本
  • ニンジン 1/2本
  • ひき肉 80g
  • カレーのもと 50g
  • 牛乳 2.5カップ
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、さつまいもとニンジンは乱切り

  2. 2

    鍋に油をしいてたまねぎを炒める

  3. 3

    たまねぎに油が回ったらひき肉を加えてさらに炒める

  4. 4

    ニンジンとさつまいもも加えてしばらく炒める

  5. 5

    牛乳を入れて弱火に。20分ほど煮込んだら、カレー投入

  6. 6

    さつまいもが煮崩れ始めたあたりが食べ頃

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ララ・クロフト
ララ・クロフト @cook_40037063
2010/01/06 04:02に公開
お料理が大好きですが、仕事が忙しいので作り置きがほとんど。深夜のお料理はいちばんよく効くストレス解消策ですが、無理やり食べさせられる同居人のメタボも心配です。
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 さつま芋 にんじん 牛乳 玉ねぎ

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