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ペラペラ大根の常夜鍋
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ペラペラ大根の常夜鍋-レシピのメイン写真

ペラペラ大根の常夜鍋

ジェダマ
ジェダマ @cook_40037098

大根と豚肉とにんにく、これだけで充分。
このレシピの生い立ち
母が、八百屋のおじさんから教わったレシピです

大根と豚肉とにんにく、これだけで充分。
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ジェダマ
ジェダマ @cook_40037098

大根と豚肉とにんにく、これだけで充分。
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材料

3人分
  • 大根 1本
  • 豚肉 500g
  • ニンニク 4かけ
  • 醤油 75ml(おたま1.5杯)
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    大根は長さ10cmくらいにカットして、皮を剥き、スライサーで繊維にそって薄切りにします。

  2. 2

    ニンニクは皮を剥いて、スライスします。

  3. 3

    ニンニク、豚肉、大根を鍋に入れ,水、醤油を加え、蓋をして火にかけます。

  4. 4

    豚肉に火がとおったらできあがり。
    減ってきたら具を加えながら食べて下さい。

コツ・ポイント

大根は火が通り過ぎないように、シャキシャキしているうちがおいしいです。にんにくは、生がなければチューブでも良いと思いますが、私は八百屋のおじちゃんがこだわっていたスライスが好き。そういえば大根は皮むき器で剥くって言ってたっけな...

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ジェダマ
ジェダマ @cook_40037098
2012/07/25 23:52に公開
子供との料理は楽しい。食育。将来自立するときのため... と自分に言い聞かす。が、手も目も離せず進まない!ごめん!早く終わりたい!怖くて任せられない母と、意外と器用にこなす子供たちとのわちゃわちゃ台所より<父>1775kcal≠22単位<母>1450kcal≠18単位▼6群▼1群(穀)10+12群(果)13群(肉)54群(乳)1.55群(油)26群(菜)1調(贅)0.5
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 にんにく

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