もやしは水洗いした後、耐熱容器に入れ600Ｗのレンジに3～4分かける。

フライパンにねぎ・生姜のみじん切りをいれ少量の油で炒める。香りが出たらみじん切りのしいたけ豆板醤を加える。

納豆も加え、粘り気が半減するまで炒める。豆腐を崩しいれざっと炒める。

水、中華だしを加え味噌、ゴマペーストも加え火を加えながら溶かす。

水溶き片栗をを加えひと煮たちしたらもやしにかけて出来上がり！