鶏胸肉ときゅうりのマヨマヨサラダ
ともぃもぃ @cook_40037127
マヨラー必見！
ゴハンもお酒も進むとっておきレシピ(＾ε＾*)
ふと思い出しては食べたくなる…そんなサラダです☆
このレシピの生い立ち
おばーちゃんのオリジナルレシピを、母から受け継ぎました☆我が家では、よく登場する定番レシピ♪
ダーリンにも気に入ってもらえて、ますます作る回数が増えました（笑）
鶏胸肉ときゅうりのマヨマヨサラダ
マヨラー必見！
ゴハンもお酒も進むとっておきレシピ(＾ε＾*)
ふと思い出しては食べたくなる…そんなサラダです☆
このレシピの生い立ち
おばーちゃんのオリジナルレシピを、母から受け継ぎました☆我が家では、よく登場する定番レシピ♪
ダーリンにも気に入ってもらえて、ますます作る回数が増えました（笑）
作り方
- 1
鶏胸肉は、余分な脂肪を切り落とし（皮は落とさない）平らになるよう開く
-
- 2
塩・コショウをふり、バットなどの上で※下味調味料につける（約20分） ♥下味調味料は後ほど使います。捨てないで下さい。
-
- 3
お魚焼きグリルで、皮面から焼く
（強火5分→裏返して弱火3分） -
- 4
ある程度焦げ目がついたら、グリルから出し冷ます（♥下味調味料のバットの上で冷ますと、味がしみ込みます）
-
- 5
鶏胸肉を冷ましている間に、きゅうりを斜め薄切りに（塩もみは必要ありません）
-
- 6
鶏胸肉が冷めたら、手で適当な大きさに裂く（完全に冷めている事を確認して下さいね ヤケドしますよ～）
-
- 7
裂いた鶏胸肉に、♥下味調味料をザッと絡め
きゅうりを混ぜ、マヨネーズで和えれば完成！！ -
コツ・ポイント
・鶏胸肉の焼き時間は、片面焼きグリルの場合です。皮面に程よく焦げ目がつくくらい焼けばOKです。
・ちょっと面倒＆手が汚れますが、鶏胸肉は包丁で刻むより、手で裂いた方が絶対オイシイです！
・コショウは、多めにふるのをオススメします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494772
