お手軽♪きゅうりの酢の物

お手軽♪きゅうりの酢の物

きらりん＊゜ @cook_40037201

お正月のお餅づくしの食卓の箸休めに食べると
お口がさっぱりしますし、
夏バテ中にもオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた酢の物です。
すし酢を使うことでぐんとお手軽に☆

お正月のお餅づくしの食卓の箸休めに食べると
お口がさっぱりしますし、
夏バテ中にもオススメの一品です♪
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母が教えてくれた酢の物です。
すし酢を使うことでぐんとお手軽に☆

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きらりん＊゜ @cook_40037201

お正月のお餅づくしの食卓の箸休めに食べると
お口がさっぱりしますし、
夏バテ中にもオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた酢の物です。
すし酢を使うことでぐんとお手軽に☆

お正月のお餅づくしの食卓の箸休めに食べると
お口がさっぱりしますし、
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材料

２～３人分

きゅうり２本（お好みでＯＫ）
塩少々
＊すし酢お好みで（２まわし位）
＊砂糖小さじ１位（お好みで）

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作り方

1

きゅうりを透けるくらいに薄切りにする。（私はスライサーを使っています。）
2

塩を少々ふり、手で塩もみします。
3

きゅうりから水分が出てしんなりしてきたら、手でぎゅーっと絞って、水分を捨ててください。
4

すし酢をふたまわしして砂糖を入れて箸などでまぜまぜ。
5

好きな味になったら完成☆

コツ・ポイント

絞る時はおにぎりを握るみたいにわしっと掴んで、力いっぱい絞っちゃってください。

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きらりん＊゜ @cook_40037201

2010/01/03 09:45に公開

新米主婦OLです。とにかく時短で美味しいものを探求しています。