冷凍お餅で簡単！いちご大福 ひなまつりに
もとし @cook_40034405
お餅を柔らかくして、いちごとあんこを包むだけ。本当のいちご大福がこんなに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白玉粉の いちご大福を作ろうとして、白玉粉が無かったので
思いつきました。そしたら、こちらの方がおいしかったです。
冷凍お餅で簡単！いちご大福 ひなまつりに
お餅を柔らかくして、いちごとあんこを包むだけ。本当のいちご大福がこんなに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白玉粉の いちご大福を作ろうとして、白玉粉が無かったので
思いつきました。そしたら、こちらの方がおいしかったです。
作り方
- 1
いちごのへたを取り、あんこ に包む
-
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、お餅を入れ、もう一度沸騰したら火を止めて、柔らかくなるまで待つ。
冷凍のお餅の場合は、（お湯が早く冷えすぎるので）途中でもう一度火をつけて、沸騰したら火を止める。
- 3
テーブルに片栗粉をたっぷり敷き、柔らかくなったお餅を上に乗せ、
上にも片栗粉をまぶして、手のひらに広げます。
-
- 4
あんこを包んで、出来上がり。
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コツ・ポイント
お餅をゆでるとき、火をつけたままにしておくと、お餅が溶けてしまいます。火を止めておけば、長く置きすぎても溶けません。 同じ要領で、あんこ餅も いつでもできますね。
あんこ餅はいちごが入ってないので、また冷凍できます。
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